makanan tumpi khas kalimantan barat
kue tumpu sulung adalah kudapan yang mirip dengan martabak manis tapi kulitnya lebih tipis dan versinya mini. kue tumpi sulung ini memiliki warna hijau yang alami karena warna hijau tersebut adalah daun Fuji yang telah di campur dengan bahan-bahan lainnya. BAHAN-BAHAN 1. 1 gelas gandum 2. 1 gelas tepung beras 3. 1 gelas gulmer cair 4. 1 bungkus santan kara 5. secukupnya gula putih jika kurang manis CARA MEMBUAT 1. masak dulu gulmer dgn sedikit air hingga mendidih, angkat dinginkan 2. siapkan baskom kecil masukan gandum gula putih dan tepung beras aduk rata, masukan perlahan gulmer cair merata masukan santan kara perlahan adek pake wisk, atur kekentalan, dan jagan juga terlalu encer 3. panaskan minyak sedikit kurang lebih 300 mili, masukan adonan sampai bersarang semut dan adonan muntah di tengahnya cukup cuma untuk sekali buat, jangan lupa angkat pake tusuk babu ditengahnya, dan bukan pake sutil tiriskan di samping pinggiran 4. jika sudah tumpi siap di hidangkan